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Überdosierung und Nebenwirkungen

Eine Überdosierung von Vitamin K wurde bislang nicht beobachtet. Vitamin K2 verursacht keine zu starke Blutgerinnung bzw. kein erhöhtes Thrombose-Risiko. Die Aufgabe von Vitamin K im Rahmen der Blut­ge­rin­nung ist die Carboxylierung der Gerinnungsfaktoren, damit diese maximal aktiv sein können. Eine Carboxy­lierung über das Maximum hinaus ist nicht möglich. Sobald eine Sättigung erreicht ist, kann Vitamin K2 die Blutgerinnung nicht mehr beeinflussen.[1]Vermeer C (2012): Vitamin K: the effect on health beyond coagulation – an overview. Food Nutr Res; 56: 5329.Cees Vermeer von der Universität Maastricht vergleicht dies mit der Einnahme von Vitamin C, das für den Aufbau von Kollagen benötigt wird. Nimmt man zu viel Vitamin C zu sich, entsteht trotzdem kein Überschuss an Kollagen. So führt auch eine zusätzliche Einnahme von Vitamin K2 nicht zu einer erhöhten Blutgerinnung. Diese Prozesse regeln sich selbstständig.

Quellenverzeichnis

Quellenverzeichnis
1Vermeer C (2012): Vitamin K: the effect on health beyond coagulation – an overview. Food Nutr Res; 56: 5329.

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